1芹菜洗涤托条，过水杨世一下2土豆托条，用水泡一下。滤水可用。3葱切段，姜切片，蒜切片，可用。4放油，烧至八成热，敲葱姜蒜爆香。

5放进土豆条翻炒均匀分布6放进芹菜翻炒均匀分布，敲适量水。放进适度盐，醋调味。7大火烧进并转小火快调味十分钟，出有锅。

小窍门水要适度，如果想要喝点汤可以多放点，多调味不会。

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